Bienvenue sur ce site culinaire qui vous offrira des recettes, des explications, des conseils et des innovations! Etant pâtissière, glacier, chocolatier, confiseur, traiteur, je vais vous ouvrir les portes de ma cuisine, avec des recettes de sucrées et de salées simples et rapides. Et voyagez sur la rubrique "Cours de Cuisine". Je me déplace chez vous, au Mans, en Sarthe, Mayenne et autre pour organiser un cours de cuisine. A bientôt dans ma ou votre cuisine!
mardi 28 juillet 2009
L'été!!
lundi 6 juillet 2009
Tiramisu aux bastognes et citrons verts
- 250 gr de mascarpone
- 3 oeufs
- 70gr de sucre
- 3 citrons verts
- 10 Bastognes
- 1 feuilles de gélatine
On ne peux pas dire que c'est réellement un tiramisu, mais le mascarpone en rappel le goût. Le coté sucré de la crème au mascarpone et des biscuits et la fraîcheur de la mousse citronnée ne sont que des délices pour les moments ensoleillés!
Merci à mes cobayes qui ont su utiliser les mots justes sur ce dessert...
Écrasez grossièrement les biscuits et mettez en un peu dans le fond de vos coupes. Ajoutez la préparation au citron vert, puis une autre couche de bastogne (LU) et finissez par de la crème. Pour le décor, zestez un citron vert.