lundi 23 septembre 2013

Cours de cuisine en Sarthe et Mayenne


Le programme 2013 d'Octobre, Novembre et Décembre est enfin arrivé: des ateliers en groupe à l'Auberge des Forges, 25 rue Principale, 72350 Viré-en-Champagne.

Seulement sur inscription,, venez seul(e) ou entre ami(e)s, les mains dans les poches et repartez avec un savoir-faire et quelques gourmandises. Un tarif unique mais minimum 4 inscrits pour assurer le cours! inscriptions: fourmontlouise@gmail.com ou sur l'onglet me contacter

 En Sarthe, à 20min du Mans (via l'autoroute) ou par la nationale le Mans-Laval (à équidistance des deux villes) et à 1km de la Mayenne, venez découvrir l'Auberge des Forges:
Un cadre agréable, familiale et authentique avec Louise Cuisine pour la gourmandise et Marie-Line Fourmont pour la peinture et sa Galerie d'Art des Forges juste en face!

cliquez sur l'image pour l'agrandir et l'imprimer (clique droit de la souris)



mercredi 18 septembre 2013

Louise Cuisine WEEK END des 4 jours

Représentante des Produits Laitiers
Qu'ils sont beaux et bons nos fromages, yaourts, fromage blanc et autre produits à base de lait...! 



Belle expérience, belle alliance entre Le Cil (chambre d'agriculture) & Louise Cuisine.
Voici les recettes élaborées sur place des salées et des sucrées et même des exclusivités!
Cliquez dessus et imprimer, HOP au boulot!








samedi 7 septembre 2013

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Ou envoyez moi un e-mail pour connaitre les prochains cours-démonstration de cuisine:
fourmontlouise@gmail.com

idée cadeau, séjour en Chambres d'hôtes


Les tarifs (nuit et petit déjeuner):
1 pers: 40€
2 pers: 56€
3 pers: 70€
pers supplémentaire (lit enfant...): 18€
Repas table d'hôte: 25€/pers

Carte cadeau valable 1 an, me contacter:

LOUISE-CUISINE

fourmontlouise@gmail.com

02.43.92.76.86   06.70.54.22.98

 

Et pourquoi pas un cours de cuisine?!




jeudi 5 septembre 2013

Feuilleté aux Figues et Amande

Feuilleté aux Figues et Amande!
  • 1 paquet de pâte FILO (différent de la feuille de brick)
  • une dizaine de figues

  • Crème d'amande:
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre semoule
  • 100g d’œufs (soit 2 œufs)
  • 100g de poudre d'amande
  • arôme vanille
Etalez la pâte filo sur une plaque avec une feuille de papier cuisson, environ 5-6 feuilles d'épaisseur.
Découpez des carrés ou des rectangles.
Préchauffez le four à 200°c.




Réalisez la crème d'amande, crémez le beurre avec le sucre semoule à l'aide d'un robot. Si vous le faites à la main, rendre le beurre légèrement pommade un peu avant.
Ajoutez les oeufs, émulsionnez pour rendre le mélange homogène et terminez avec la poudre d'amande et l'arôme!

A l'aide d'une poche, disposez un peu de crème sur chaque rectangle et disposez vos figues en rondelles.
Dorez légèrement à l’œuf entier et enfournez 15 min chaleur traditionnelle à 200°c.






Servir tiède avec une boule de glace à la vanille!!!

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